Cremet og krydret græskarsuppe
Det skal du bruge
1 stk. hokkaidogræskar
1 stor sød kartoffel eller 3 gulerødder
2 løg
2 fed hvidløg
3 cm frisk ingefær
2 cm frisk gurkemeje eller 1 tsk. tørret
2 tsk. paprika
3 tsk. karry
1 tsk. spidskommen
5 dl vand
1 spsk. Herbamare bouillon
1 ds kokosmælk
Citronsaft
Kokosolie eller olivenolie til stegning
Fremgangsmåde
1. Hak løg og hvidløg og svits i olien.
2. Skræl græskar og sødkartoffel og skær i tern og kom det i gryden.
3. Tilføj ingefær og gurkemeje samt krydderierne og svits 1 minut.
4. Tilsæt Herbamare bouillon, vand og kokosmælk.
5. Kog til grøntsagerne er møre.
6. Blend suppen og smag til med citronsaft og evt. mere Herbamare bouillon.
Tip: Server suppen toppet med ristede græskarkerner og koriander eller med sprøde æbletern
Herbamare Bouillon – en økologisk urtebouillon, der giver din mad pift og masser af smag!
Herbamare Bouillon er en urtebouillon, der kan hjælpe dig med den gode smag i køkkenet. Med Herbamare kan du skrue op for smagen i alt fra varmende vintersupper, simreretter og grundsaucer til vegetarkøkkenet eller de kødfrie dage. Herbamare Bouillon er nemlig fyldt med kraften fra økologisk dyrkede grøntsager og krydderier, hvilket gør den ideel til supper, saucer, sammenkogte retter og i kogevandet til for eksempel ris.
Herbamare Bouillon er lavet af havsalt fra Camargue i Sydfrankrig, friske og økologiske urter og grøntsager, der tilsammen giver urtebouillonen den helt rigtige duft og smag. Fåes også som bouillontern 8 stk.