Kartoffel-porresuppe
4 personer
Det skal du bruge
4 porrer
1 kg kartofler
1 løg
1-2 fed hvidløg
1,5 spsk. Herbamare Bouillon opløst i 1,5 liter kogende vand
1/2 dl piskefløde (kan udelades)
Herbamare Urtesalt
Peber
Fremgangsmåde
1. Skræl kartofler, og skær dem i tern. Rens herefter porrerne, og skær dem i skiver. Knus hvidløg. Sauter i en stor gryde i lidt olivenolie i 2-3 minutter.
2. Tilsæt nu den opløste urtebouillon, og kom låget på gryden. Lad suppen koge i 20-25 minutter til kartoflerne er godt møre.
3. Blend kartoffel-porresuppen, til den har den rette konsistens, og sæt den derefter tilbage på blusset. Hæld nu piskefløden i, og rør godt rundt, indtil suppen begynder at koge. Når suppen koger, skal du slukke med det samme så suppen ikke skiller.
4. Smag til med Herbamare Urtesalt og friskkværnet peber.
Herbamare Original Urtesalt
Hvis du sætter pris på mad med masser af smag og smæk på smagsoplevelsen, kan du med stor fordel bruge Herbamare Original Urtesalt både til varme og kolde retter. Herbamare Original er et aromatisk og mildt urtesalt som giver din mad en ekstra dimension og kan medvirke til, at du nedsætter dit saltforbrug.